Truciolo per Affumicare F5

Trucioli selezionati per un’affumicatura ecologica

I Trucioli per Affumicare SITTA provengono esclusivamente da coltivazioni certificate FSC e PEFC, per garantire la massima sostenibilità della materia prima, oltre a un’igiene sicura e alle migliori caratteristiche organolettiche nell’affumicatura, grazie all’assenza di resina e altre sostanze estranee.

  • Dati Tecnici

    Origine

    Legno di faggio proveniente dalla UE e classificato 1.2.1.3 (residui di legno di latifoglie senza corteccia, non trattato chimicamente).

    Analisi

    Umidità
    Ceneri
    Granulometria > 500 μm
    Granulometria > 100 μm
    Granulometria < 100 μm
    Aldeide Formica
    Aflatossine B1 B2, G1, G2
    Salmonella

    Valore Medio

    < 10%
    < 1% peso ss
    ≥ 98%
    ≤ 2%
    tracce
    ≤ 10 mg/kg
    non rilevate
    assente in 50g

    Confezione

    Balle pressate in politene (78 x 40 x H35 cm)
    Peso Lordo: kg 20

    Teme l’umidità. Conservare in luogo asciutto.

Certificato Analisi Chimico-Batteriologica

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