Cruschello per Affumicare F1

Un prodotto di alta qualità per autentiche prelibatezze

Realizzato solo con faggio attentamente selezionato, proveniente da coltivazioni sostenibili a norma FSC e PEFC, senza corteccia, polveri e sostanze nocive, il Cruschello per Affumicare SITTA è un prodotto sicuro e di alta qualità, maneggevole nella confezione in sacco e ideale per risultati da gourmet.

  • Dati Tecnici

    Origine

    Legno di faggio proveniente dalla UE e classificato 1.2.1.3 (residui di legno di latifoglie senza corteccia, non trattato chimicamente).

    Analisi

    Umidità
    Ceneri
    Granulometria > 1600 μm
    Granulometria > 100 μm
    Granulometria < 100 μm
    Aldeide Formica
    Aflatossine B1 B2, G1, G2
    Salmonella

    Valore Medio

    < 10%
    < 1% peso ss
    ≤ 1%
    ≥ 97%
    ≤ 2%
    ≤ 10 mg/kg
    non rilevate
    assente in 50g

    Confezione

    Sacco in politene termosaldato (62 x 42 x H13 cm)
    Peso Lordo: kg 9-10

    Teme l’umidità. Conservare in luogo asciutto.

Certificato Analisi Chimico-Batteriologica

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